?食品膠除在食品上應用外，還可應用于其他許多工業(yè)。在化工上可用來做涂膜、膠黏劑、牙膏、在農(nóng)業(yè)上可用作葉肥、緩釋肥料。在其他方面的應用也很廣，包括作為人體組織材料、感光薄膜、房間清香劑、包裹熱敏感材料（例如酶與細胞、脫氧核糖核酸電泳與分離的可逆凝膠）以及用于膠片、膠卷、纖維、個人護理用品。
化妝品工業(yè)
食用膠能夠在化妝品中起增稠、分散、懸浮、穩(wěn)定等作用。它有利于化妝品的增稠、發(fā)泡、穩(wěn)定、乳化、分散、粘合、成膜和保水等性能的發(fā)揮，如：聚丙烯酸鈉。
牙膏制造業(yè)
牙膏中添加食用膠能起到較明顯的粘合、賦形功能，因此達到取代均勻性好，保濕、固香、耐洗及耐高溫等功效。
煙草制造業(yè)
新型食用膠聚丙烯酸鈉能起到制作煙草薄片的粘結(jié)作用，對降低煙草成本有一定效果。另外，還可以用作卷煙紙的粘結(jié)劑。
醫(yī)藥制造業(yè)
某些食用膠，如聚丙烯酸鈉，在醫(yī)藥行業(yè)中可作為藥漿增稠劑、穩(wěn)定劑、和水劑及軟膏類藥物的基劑，也可用作眼藥水，軟硬膠囊，包衣劑及新型制劑用藥水。